Kaktuslar o'ziga xos ko'rinishi va qattiq hayotiyligi uchun manzarali o'simliklar sifatida keng qadrlanadi.Biroq, bu noyob o'simliklar estetik jozibasidan tashqari qiymatga ega.Kaktuslar asrlar davomida shifobaxsh va qutulish mumkin bo'lgan xususiyatlari uchun ishlatilgan, bu ularni butun dunyo bo'ylab turli madaniyatlarda ajralmas holga keltiradi.
Dorivor qiymati:
Kaktus o'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib, u turli kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi.Bunga misol sifatida nok deb ham ataladigan kaktusni keltirish mumkin.Ushbu kaktus turi diabet belgilarini engillashtirish qobiliyati bilan mashhur.Tikanli nok mevalari yoki ekstraktlarini iste'mol qilish qondagi qand miqdorini tartibga solishga va insulin sezgirligini oshirishga yordam beradi.Bundan tashqari, bu kaktusda yallig'lanish bilan kurashish va surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan yuqori darajadagi antioksidantlar mavjud.
Yana bir mashhur dorivor kaktus - Peru olma kaktusi, Cereus repandus nomi bilan ham tanilgan.Uning ajdaho mevasi yoki ajdaho mevasi sifatida tanilgan mevasi yorqin pushti rangga ega va bir qator sog'liq uchun foydalarga ega.Ajdaho mevasi antioksidantlar, vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, ular immunitetni oshirish, ovqat hazm qilishni yaxshilash va yurak-qon tomir salomatligini mustahkamlash uchun juda yaxshi.
Oziq-ovqat qiymati:
Kaktuslar nafaqat shifobaxsh xususiyatlarga ega, balki ular turli xil ovqatlanish variantlarini ham taklif qilishadi.Ilmiy tilda kaktus kaktus sifatida tanilgan nopal kaktus Meksika oshxonasida keng qo'llaniladi.Tikanli nok deb nomlanuvchi tender yostiqchalari pishirilganda mazali bo'lib, yumshoq, ozgina nordon ta'mga ega.Ular salatlarga qo'shilishi, qovurilgan qovurilgan yoki hatto tacos uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin.Nok nafaqat mazali, balki to'yimli bo'lib, ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradigan tolalar, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, kaktus (Carnegiea gigantea) tubjoy amerikaliklar oshxonasida muhim rol o'ynaydi.Uning pishgan mevalari yangi iste'mol qilinadi yoki turli xil oshxona preparatlarida ishlatiladi.Tikanli nok mevasining shirin va suvli ta'mi uni murabbo, jele va hatto ichimliklarning yoqimli tarkibiy qismiga aylantiradi.Mazali bo'lishdan tashqari, bu mevalar umumiy salomatlikka hissa qo'shadigan vitamin va minerallarning ajoyib manbaidir.Ammo hamma kaktuslarni yeyish mumkin emas, shuning uchun ularning turlarini bilmasangiz, ularni xohlaganingizcha iste'mol qila olmaysiz.
Dorivor va qutulish mumkin bo'lgan xususiyatlaridan tashqari, kaktuslar atrof-muhit uchun ham foydalidir.Ba'zi kaktus turlari suv resurslari kam bo'lgan qurg'oqchil hududlarda omon qolish imkonini beruvchi ajoyib suv saqlash qobiliyatiga ega.Bu qobiliyat kaktuslarni suv bilan cheklangan ekotizimlar muvozanatini saqlash uchun zarur qiladi.
Xulosa qilib aytganda, kaktuslar nafaqat hayratlanarli ko'rinishi uchun, balki ko'p jihatdan qimmatlidir.Bu o'simliklar bir qator dorivor va qutulish mumkin bo'lgan xususiyatlarga ega bo'lib, ularni an'anaviy tibbiyot va butun dunyo bo'ylab turli xil oshxonalarning muhim qismiga aylantiradi.Ularning og'ir muhitda rivojlanishning noyob qobiliyati ham nozik ekologik muvozanatni saqlashda muhimligini ta'kidlaydi.Shunday qilib, keyingi safar kaktusni ko'rganingizda, unda ko'zga ko'rinadiganidan ham ko'proq narsani unutmang.Uning shifobaxsh va qutulish mumkin bo'lgan salohiyatini kashf eting va salomatlik va gastronomiya dunyosini oching.
Yuborilgan vaqt: 29-avgust 2023-yil